1、不怕火不怕热。一般用炊具少不№了做菜，少不了遇热遇火。属于金属制品，在使用过程中，不用担心火的问题，除非火的温度超过了金属的熔点，但是一般的家庭中很少用这么高温度的火吧。
2、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新;
3、不用检测也绝对环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射;
4、永不变色，很多其他产品的台面用久了都会＠ 变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的；，其他木质的橱柜要重新换的□时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价〓值。

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外▲观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房∩器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代不锈钢厨具备受消费者欢迎。

　　 一般家居由于厨房的空间★不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱ξ　印象。

不锈钢为什么也生锈?当不锈钢管表面出现〓褐色锈斑(点)的时候，人们大感惊︼奇就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题”。 其实，这是对不锈钢缺乏了解的一 不锈钢防盗窗种片面的错误看法，不锈钢在一定的◢条件下也会生锈的。下∩面来具体的了解，不锈钢的耐腐蚀性吧。

　　导读：不锈钢耐腐蚀性怎么样?

　　不锈钢具有有在含酸▅、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀◥能力的大小是随其钢质本身化☆学组成、加互状态、使用条件及干燥清洁的大气中，有绝对优良的抗锈∞蚀能力，但将它移到海滨地区，在◥含有大量盐份的海雾中，钢管则表现☆良好。因此，不是任何一→种不锈钢在任何环境下都能耐腐蚀不生锈的不锈钢厨具。

　　不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固∏细密的的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有Ψ某种原因，这种薄膜遭到了不》断地破坏，空气或液体∑就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出↙来，形成疏松的氧断地锈蚀不锈钢厨具。

　　一种不锈钢可在许多介质中具有√良好的耐蚀性，但在另外某种∏介质中，却可能因化学稳定性低而发生腐¤蚀。所以说，一种不锈钢不可能对所有介质都耐蚀不锈钢厨具。

　　金属的腐蚀●，按机理可分为◣物理腐蚀、化学腐蚀与电化学腐♂蚀 工程实际中的金属腐蚀，绝大多↓数都属于电化学腐蚀。不锈钢的主要腐蚀形式有均匀腐蚀(表面腐蚀)、点腐蚀、缝隙 腐蚀和应力腐蚀ω等不锈钢厨具。

　　均匀腐蚀,均匀腐蚀是指接触腐蚀介质的『金属表面全部产生腐蚀的现象。根据∞不同的使 出不同的指标要求。

商用不锈钢厨具在小饭馆到大型酒店餐饮机构基本都已↑使用，但后厨←人员以及公司人员对不锈钢厨房设备的维护保养却并》不清楚。公司整理了一些⌒日常保养方式供大家借鉴：
1，不锈钢厨房设备的表面如果有漂白剂或各种」酸粘附物，应该╲立即用水冲洗，或者用氨水溶液或中性碳▅酸盐苏打水溶液∑　浸泡，并用中性洗涤剂或温水清洗。
2，如果不锈钢厨房设备表面〒出现彩虹图案，这可能是由于过量使用洗涤剂或油的缘故，洗涤★时可用温水或中性洗涤剂清洗。
3，不锈钢△厨房设备表面污垢引起的锈蚀可用10％硝酸或研磨洗涤剂清洗。
4，定期清洁不锈钢厨房设卐备的表面，使其保持干燥以延长其使用寿命。
5，清①洁不锈钢厨房设备表面时，一定要注意※不要造成表面划伤，避免使用有漂白粉成分的清洗液，钢丝球，研磨工具♀等等。
6，一定要用中性清洗液或清水清洗，用过洗涤剂后一定要在〓用清水擦洗干净，并卐用干抹布擦干。
正确使用并维护保养，一定可以让我∴们的不锈钢厨具保持长久光亮，延长使用寿命！